商务部等多部门联合印发的《中华老字号演示创立管理办法》提出，充分发挥老字号在商贸流转、消费促进、质量管理、技术立异、品牌建造、文明传承等方面的演示引领效果，服务构建新开展格式。
作为重要的国产商业品牌，老字号阅历了前工业化以及工业化开展的各个阶段，经受了不同资源装备方法和消费变迁的应战。数字化年代，老字号开展面对史无前例的机会和应战。激起老字号开展新动能，成为当下社会各界重视的焦点。
老字号开展的三个阶段
老字号经过时刻的洗礼，构成了一起的文明内在。
从出产视点看，无论是资源使用、职工装备，仍是根据特定工艺构成的出产方法，老字号都构成了固定方式，具有一向连续的内部认同。内部认同不只表现在文明价值上，也在必定程度上进步了出产功率。
从消费视点看，老字号出产了顾客持久信任的产品。老字号培养了消费习气和有必定规划的消费集体。顾客对老字号的认但是多方位的，消费集体对老字号构成一起信任，由信任而产生内部联合。从商场装备资源视点看，老字号构成了特定的商场装备资源的惯性，有一起的工业方式和供给、出售方式。
百年老字号开展阅历了三个阶段，即传统阶段、工业阶段、数字化阶段。有些老字号只阅历了后两个阶段，经过时刻沉积，都构成了一起的文明价值。
开始，老字号从传统中走来。传统老字号被约束在必定区域内，经过面对面的沟通往来，有丰厚的原生性、区域性文明内在。它更多地被本地人认可，把区域人群牢牢联络在一起，立异相对缓慢。
工业阶段，老字号开展方法产生改动。由于外在特性杰出，老字号的传统中心要素反而被包裹起来，并且在某种程度上有弱化趋向。老字号更重视规划经济效应，从工业出产中逐步环绕资源使用构成一起的文明形状。
数字化以一种新方式突破了老字号开展方式。数字化更重视资源的灵敏装备。一方面，重视空间上的资源灵敏装备。经过灵敏资源装备，老字号内外部资源都得到发掘。另一方面，重视要素的相互效果结合。以数字化方法强化要素的高效结合，既改善出产方法，也进步出产功率。老字号进步了顾客的日子质量，顾客把老字号的文明吸纳到自己的日子方法之中。
数字年代，老字号开展面对应战和机会——既要不断立异业态，又要坚持中心文明要素和本身特征。数字年代，消费需求越来越多样，资源完成数字化装备，怎么提高出产功率并将老字号文明传统发扬光大是一道考题。
从出产到消费的改造进程
老字号的数字化焕新并不仅仅完成数字化传达，而是从出产到消费的改造进程。详细来看，老字号焕新的数字化战略如下：
榜首，再造终端文明，习惯消费多样化。在消费进程中，顾客构成文明认同。反过来，顾客经过文明认同，争相消费老字号产品。因而，数字年代为老字号重塑文明认同供给了机会。不论何时何地，只需有需求，都可以进行消费。对老字号来说，应从消费终端打开文明再造。为此，老字号要开发与顾客日子方法匹配的、多样的、系列的文明产品，促进产品消费，增强文明认同。
第二，厘清中心要素，习惯年代要求。资源装备方法的改动，既表现老字号的立异，也表现老字号与周边资源联合方法的改动，由此老字号构成不同的中心文明要素。数字年代，老字号的资源使用方法加速改动，需求同步调整其中心文明要素的确定规范。经过从头确定，老字号安稳商场资源装备方法，进一步连续文明认同。
第三，加速立异脚步，擦亮文明底色。数字年代，老字号需求经过立异，提高资源装备灵敏性，防止对特定资源及资源装备方法的依靠。老字号习惯不同日子方法，出产多样的文明终端产品，满意多样的消费需求，构成与商场生态相和谐的出产方式。
